【美食界三大奬項之一】認識James Beard Awards

文：MenClub William
POSTED ON 27 Apr 2017

美食界有三大奬項，World's Best 50 Awards同米芝蓮你肯定都會聽過，因為我地MenClub都成日有講，拎幾多粒星？入唔入到50最佳？呢個亦係影響好多餐廳名聲同廚師個人榮耀嘅指標，相比之下較少人提嘅James Beard Awards，究竟係個咩奬？

你都知美國一向係廚師嘅試鍊場，歐洲亞洲都有唔少廚師喺美國發跡，好似紐約Momofuku嘅David Chang、曾經拎過明日之星奬嘅Ludo Lefebvre，而James Beard Awards就是為了表彰美國美食界嘅傑出廚師、餐廳、作家及其他專業人士，堪稱「美食界的奧斯卡」（咁真係齊集每個國家嘅人嘛），都係一個你需要知嘅奬項！



James Beard Awards仲啱啱公佈咗今年媒體方面嘅奬項，有cookbook、電視節目、主持人、評論文章等等，你就會明白美國美食界行內成個生態係幾咁蓬勃，至少人地會肯睇一篇長過城門河嘅飲食文章lol。



https://www.jamesbeard.org/