文：MenClub William
POSTED ON 17 May 2017
| 北海道《米芝蓮指南》？你會疑問原來除咗《東京米芝蓮》外，米芝蓮有出過北海道版本，不過就已經係5年前嘅事，今年《米芝蓮指南北海道2017 特別版》將於5 月19 日正式發售，3星餐廳由1間變3間，年尾去北海道就要mark定朝聖啦。 |
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| 今年一共有431間餐廳收入指南，共76間餐廳獲得星級評價，包括3間三星餐廳、13 間二星餐廳（包括5間新晉二星餐廳），以及60 間一星餐廳（包括27 間新晉一星餐廳）。 |
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| 三星餐廳原本就有法國餐廳Molière（モリエール），今年就有有兩間新貴，分別是由二星榮陞為三星餐廳的花小路さわ田 (Hanakoji sawada)，以及壽司專門店壽司宮川 (Sushi Miyakawa)。 |
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法國餐廳Molière
由二星榮陞為三星餐廳的花小路さわ田 (Hanakoji sawada)
壽司專門店壽司宮川 (Sushi Miyakawa)
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| 至於新晉二星餐廳，包括天婦羅專門店天婦羅あら木 (Tempura araki ) 和主打壽司的北の華 はやし (Kitanohana hayashi)。而本年首次獲得一星的餐廳，有主打日本料理的古今山久 (Kokonyamahisa)、主打蟹料理的活蟹の花咲 (Katsukaninohanasaki)、壽司專門店薄野鮨金 (Susukinosushikin) 等。而米芝蓮推介食府就有116間，全部都係經濟實惠嘅餐廳。 |
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| 詳細名單：https://clubmichelin.jp/ |
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