{ SKIP }
文:MenClub William
POSTED ON 06 Jul 2017

唔使驚,雖然咁啱餐廳名叫AMMO,選址又係十九世紀中期英軍建設的軍火庫,但餐廳供應嘅係價位親民嘅新派西班牙菜。可能你之前都食過,不過掌控彈藥之人,換上來自馬德里的新主廚 Jaime Nuñez ,來頭猛料,曾喺多間米芝蓮三星餐廳工作,包括 El Bulli、Can Fabes 及 Restaurante Lasarte,對西班牙菜的經驗獨到。



Beetroot salad with orange and walnuts 


oysters with lime coconut soup and watercress jelly(西洋菜啫喱,係咪好新鮮?)


Pork Paella(放心,應該無落西班牙chorizo,唔係Jamie Oliver個version。)


新廚當然亦有新menu,餐點變得更親民,多款新派西班牙小食 Tapas ,新增的蔬菜菜式,同時又加入一系列充滿玩味的 Comfort Food。附近返工嘅朋友一定要留意返餐廳嘅手工雞尾酒,多用水果調製,好適合女士(或者陪女士嘅男士),當然仲有西班牙國民飲品 Sangria,放心,連手工啤都有,實有款你會滿意。



餐廳由著名設計師 Joyce Wang 操刀,以 1965 年法國著名黑色電影 Alphaville 場景為藍圖,揉合電影元素,摩登華麗,相信我地MenClub都會去餐廳拍個片你睇。

AMMO

地址:金鐘正義道 9 號亞洲協會香港中心

電話:2537 9888

營業時間:12:00pm – 11:00pm(星期日至四); 12:00pm – 12:00am(星期五,六及公眾假期)



當舉世矚名的Noma仍未重開,瑞典另一重量級推手已經重開,瑞典二星米芝蓮餐廳Restaurant Frantzén,你要認識。
gourmet
【北歐米芝蓮二星大戶】瑞典Restaurant Frantzén 重新開業
20 Sep 2017
近年台灣除了江振誠和陳嵐舒,也有個主廚在當地聲名大噪,他的名字叫林健明,是個土生土長的香港人。
gourmet
【法式台灣味】台灣星級主廚快閃作客四季酒店
20 Sep 2017