【軍火庫換彈】金鐘AMMO變身西班牙菜

文：MenClub William
POSTED ON 06 Jul 2017

唔使驚，雖然咁啱餐廳名叫AMMO，選址又係十九世紀中期英軍建設的軍火庫，但餐廳供應嘅係價位親民嘅新派西班牙菜。可能你之前都食過，不過掌控彈藥之人，換上來自馬德里的新主廚 Jaime Nuñez ，來頭猛料，曾喺多間米芝蓮三星餐廳工作，包括 El Bulli、Can Fabes 及 Restaurante Lasarte，對西班牙菜的經驗獨到。


Beetroot salad with orange and walnuts

oysters with lime coconut soup and watercress jelly（西洋菜啫喱，係咪好新鮮？）

Pork Paella（放心，應該無落西班牙chorizo，唔係Jamie Oliver個version。）

新廚當然亦有新menu，餐點變得更親民，多款新派西班牙小食 Tapas ，新增的蔬菜菜式，同時又加入一系列充滿玩味的 Comfort Food。附近返工嘅朋友一定要留意返餐廳嘅手工雞尾酒，多用水果調製，好適合女士（或者陪女士嘅男士），當然仲有西班牙國民飲品 Sangria，放心，連手工啤都有，實有款你會滿意。


餐廳由著名設計師 Joyce Wang 操刀，以 1965 年法國著名黑色電影 Alphaville 場景為藍圖，揉合電影元素，摩登華麗，相信我地MenClub都會去餐廳拍個片你睇。
AMMO 地址：金鐘正義道 9 號亞洲協會香港中心電話：2537 9888 營業時間：12:00pm – 11:00pm（星期日至四）； 12:00pm – 12:00am（星期五，六及公眾假期）