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文:MenClub William
POSTED ON 06 Jul 2017

唔使驚,雖然咁啱餐廳名叫AMMO,選址又係十九世紀中期英軍建設的軍火庫,但餐廳供應嘅係價位親民嘅新派西班牙菜。可能你之前都食過,不過掌控彈藥之人,換上來自馬德里的新主廚 Jaime Nuñez ,來頭猛料,曾喺多間米芝蓮三星餐廳工作,包括 El Bulli、Can Fabes 及 Restaurante Lasarte,對西班牙菜的經驗獨到。



Beetroot salad with orange and walnuts 


oysters with lime coconut soup and watercress jelly(西洋菜啫喱,係咪好新鮮?)


Pork Paella(放心,應該無落西班牙chorizo,唔係Jamie Oliver個version。)


新廚當然亦有新menu,餐點變得更親民,多款新派西班牙小食 Tapas ,新增的蔬菜菜式,同時又加入一系列充滿玩味的 Comfort Food。附近返工嘅朋友一定要留意返餐廳嘅手工雞尾酒,多用水果調製,好適合女士(或者陪女士嘅男士),當然仲有西班牙國民飲品 Sangria,放心,連手工啤都有,實有款你會滿意。



餐廳由著名設計師 Joyce Wang 操刀,以 1965 年法國著名黑色電影 Alphaville 場景為藍圖,揉合電影元素,摩登華麗,相信我地MenClub都會去餐廳拍個片你睇。

AMMO

地址:金鐘正義道 9 號亞洲協會香港中心

電話:2537 9888

營業時間:12:00pm – 11:00pm(星期日至四); 12:00pm – 12:00am(星期五,六及公眾假期)



喺香港已經有28年歷史嘅Dan Ryan's。咁多年嚟可以話奠定咗大家對美式餐廳嘅印象,碟碟菜式都屬大件頭,漢堡當然唔例外,咁啱餐廳嘅亞太區行政總廚Frank本身最美式漢堡好有研究,搵佢講啱晒! ... ... ... ... ...
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