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| 「世界最佳餐廳」NOMA 自宣佈2.0計劃始動，預計今年12月重開餐廳，團隊遊走各地快閃pop。以為上個月先喺墨西哥開完pop-up後，NOMA團隊就全心全意返丹麥搞年尾開嘅NOMA 2.0？估你唔到，佢地就先喺哥本哈根橋底開Pop-up餐廳。 | |
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| 墨西哥快閃之後，佢地將成條Team分成兩隊人，一邊為NOMA 2.0尋找最適合嘅食材，一邊就喺哥本哈根橋底開Pop-up餐廳。Pop-up餐廳叫Under the Bridge，當真出現喺哥本哈根Knippelsbro Bridge嘅橋底，佢地就話會用返即日鮮嘅食材去炮製菜式，大部份都係好適合夏天食嘅晚餐，至少都會帶少少NOMA嘅色彩，不過就唔好諗住會將NOMA嘅嘢正搬過黎。另外有橋底都有瓦遮頭，哥本哈根時常出現嘅陣雨都使唔怕。 | |
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| 人在北歐，又想book位？價錢都只係DKK$1000，大約即係港紙$1200，相比NOMA 2.0，應該會容易好多訂到位嘅，應該... | |
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| http://noma.dk/under-the-bridge/ | |