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| 銅鑼灣壽司店多的是，食Omakase都有排你諗，近排天口興到胃口稍減，不過想食Omakase嘅心癮依然好重。如果話用清清地開開胃嘅無花果入饌，有無得諗？ | |
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| 無花果當生果食得多，若果入饌成為菜式一部份，大家應該未必食過。位於銅鑼灣新食廈Zing!嘅楽壽司，就創作出以日本無花果為主題嘅夏日菜式，無論係單點定Omakase，都可以食到，喺菜單當中，佢地就用咗當季嘅新鮮無花果同無花果乾，眾所週知，無花果唔單止健脾開胃，仲可以降血糖降血脂，不過我地關心嘅，多數都係舌尖上嘅歡愉。 | |
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| 喺Omakase中，首先係頭盤，然後便是日本仲夏沙律 ($128)，內有大阪無花果、北海道的蘆薈和白粟米，清新味蕾。 | |
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無花果和翠肉瓜天婦羅 $160 無花果拎去做天婦羅？咁簡單？當然唔會，來自大阪的無花果飽滿鮮甜，用30個月陳年的火腿包裹，加上以西京味噌醃過的車打芝士和翠肉瓜，先甜後鹹，甘香有餘，味道相當有驚喜。
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無花果蟹肉最中餅 $220 最中餅（もなか），以前係日本皇宮內的御用點心，餅皮糯米碾粉，蒸成麻糬再用細火烘烤而成，餡料就以慢煮過嘅無花果，加入日本毛蟹，綴以幼滑的牛油果、新鮮無花果和三文魚籽，日本素麵作底，入口成堆配料，好豐盛。 | |
| 無花果新菜式，高性價比嘅Omakase更加要食，唔同套餐豐儉由人，當中包括的吞拿魚腩壽司、北海道海膽壽司等等，均是廚師推介的招牌。 | |
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| 金目鯛／黃金魚子壽司： 金目鯛魚脂與肉比例均衡，肉質細嫩肥美，味道清甜，再配以鹹鮮的黃金魚子，矜貴又能提鮮，不用再沾醬油已經很好味。 | |
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| 海膽壽司：我們的海膽壽司混合了白海膽和馬糞海膽，前者產於津輕海峽青森及北海道間，顏色淡黃，質感比較清爽，水分較高，口感嫩滑；馬糞海膽則為鮮橙色，質感稠黏，味道濃郁，未食見到震憾，俾女伴影相打卡一流。
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楽壽司Kishoku 地址： 銅鑼灣耀華街38號 Zing! 5樓 電話：2893 0333 “Sho (嘗)” 套餐為壽司愛好者設計，$1,350 (13件壽司) “Ku (楽)” 套餐為高級的廚師發辦體驗，$1,550 (4款刺身、料理和8件壽司) “Ki-Sho-Ku (嘗楽)” 套餐為招牌廚師發辦， $1,850 (7款刺身、料理和5件壽司) |