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| 去過曼谷，一定知道聽過Blue Elephant藍象，呢個代表泰國高級宮廷料理嘅icon，不論餐廳、Cooking Class同自家推出嘅醬料，都屬泰國飲食名牌級數。香港分店年頭已經登陸香港，不過佢地嘅宮廷料理Cooking Class，最受各國遊客追捧，即使上一堂要七舊，堂堂都爆場。 | |
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| 八月暑假，Cooking Class正式在港開辦，仲要由 Blue Elephant 創辦人 Madam Nooror 嘅姪女Varee Somanee親身授課，每逢星期六舉辦的兩小時體驗課，學識三款宮廷菜，「大蝦冬蔭公」、「青咖喱雞」及「芒果糯米飯」，菜式亦會每月轉換一次。重點係個班包埋煮完嘅成品俾你帶返屋企，價錢真心唔貴，比曼谷仲要平，咪當同女伴煮下飯仔，學下整正宗泰菜，返去仲有得食幾抵。 | |
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| 話時話香港店亦有引進全新嘅前菜、海鮮主菜及甜點等多款宮廷式菜式，好似「泰國皇家宮殿蒸餃子」（$72/4件）以雞肉及蝦肉做成餡料，造型精巧吸引，其中一款更加入蝶豆花入饌，搓成紫藍色的餃子皮，餡料又以冬蔭公湯及兩款泰國羅勒調味，配以酸梅汁和新鮮菠蘿汁調製的餃子汁同吃。
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| Thai Brasserie by Blue Elephant 地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3303號舖 電話：2328 2328 營業時間：11:00am - 4:30pm；6:00pm - 10:30pm |