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文:MenClub William
POSTED ON 06 Oct 2017
《米芝蓮指南香港澳門》首個「米芝蓮指南港澳街頭美食節」琴日就喺澳門正式開幕,今次召集超過10位來自新加坡、日本和澳門嘅米芝蓮星級餐廳、米芝蓮車胎人美食推介同埋米芝蓮推介食肆嘅名廚來身到澳門,當中最最最吸引嘅,要數全球其中兩家榮獲米芝蓮一星嘅小販檔——新加坡嘅「香港油雞飯麵」同東京嘅串燒食店「酉玉」,大廚陳翰銘同大廚伊澤史郎先生親臨澳門「露兩手」,話晒都係啱主題「街頭美食」嘛。
講真今次米芝蓮走入新濠影匯搞活動,本身我都以為會「劏」你一頸血,不過望真D,每碟菜份量唔細,價錢大概係澳幣40至60元,比想像中款款過百大有落差,因為本身喺澳門食嘢都已經貴,加上你用咁嘅價錢試到星級餐廳嘅皮毛,抵啦掛?
另外仲有史上唯一榮獲米芝蓮星的娘惹菜餐廳Candlenut,總廚Malcolm Lee就會炮製「烤和牛配焦黑果牛油」,據說黑果係娘惹菜嘅靈魂食材之一,處理繁瑣,究竟個味會係點?
來自新加坡嘅仲有米芝蓮一星餐廳 Labyrinth ,主打創新菜,開張數月已迅速奪星,土生土長的總廚 Han Liguang更成為新加坡的新晉名廚,佢炮製的和牛小排配沙嗲泡,必定令你眼前一亮!

米芝蓮指南港澳街頭美食節

日期:即日至10月8日

地址:澳門新濠影滙「澳門食街遊」

時間:12:00pm - 8:00pm

備註:免費入場



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