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| 前排上完套《Kingsman》，好多人都有問香港有無類似戲中咁紳士英式味重嘅餐廳或酒吧？其實在歌賦街之上，就有由英國品牌Timothy Oulton創辦的首間餐廳Gough’s on Gough 。由踏上手工切割的大理石地板，沿著百年古董英國木材，頭上月亮石水晶吊燈，好自然就諗起戲中Colin Firth講嘅一句對白 “Manners Maketh Man”。 | |
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以懷舊英倫風格聞名的英國傢俱品牌Timothy Oulton，堅持用傳統的手工藝製作藝術品一樣的，即使每件創新出品，都甚具懷舊感和古董味。品牌在7月中開設了首家現代英國菜餐廳 Gough’s on Gough ，座落具歷史意味的歌賦街。餐廳正正置身在傢俱旗艦店旁邊，設計與裝潢均充分展現了 Timothy Oulton 的設計精髓，從仿古的皮製餐牌到月亮石及水晶拼湊而成的酒吧，比電影中的場景格局更有氣派。 |
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餐廳由行政總廚 Arron Rhodes 主理，他曾在世界各地不同的著名餐廳受訓及工作，包括新加坡的二星米芝蓮餐廳 Restaurant Andre及倫敦米芝蓮餐廳 Pied a Terre。他的摩登英國菜重新演繹了傳統的英式菜餚，融合了亞洲到拉丁美洲等多重文化，主要呈現大不列巔群島風格的肉類、魚類及海鮮菜式。其後他還推出了lunch menu，讓食客品嚐他的廚藝。 |
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最有「Timothy Oulton 式體驗」，要數餐廳的雲石雞尾酒吧佈置，而酒吧全新掌舵人則是以手繪冰的調酒技術的調酒師 Alexander Ko。調酒向英國經典人物 – 前首相溫斯頓丘吉爾（Sir Winston Churchill）爵士致敬，招牌雞尾酒包括Our Finest Hour。 |
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Gough’s on Gough 地址：香港中環歌賦街 15 號地下 營業時間：12:00PM - 11:45PM |
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