上星期，意大利品牌GUCCI，宣布位於佛羅倫斯的品牌博物館GUCCI Garden正式開幕（詳見：http://www.menclub.hk/style/14015），Garden當中就設有品牌首間Fine Dining 餐廳Gucci Osteria，Gucci執行長Marco Bizzarri邀來其兒時好友，曾獲得全球最佳餐廳稱號的Osteria Francescana主廚Massimo Bottura掌廚，可說是奢侈品品牌和美食界最高級別的聯乘。

大廚Massimo Bottura 是意大利廚壇的一位風雲人物，旗下餐廳Osteria Francescana 自2011年起，三星之位多年不改，重點是他的不甘守舊，推陳出新，最跳脫莫過於他命名的「名菜」"Oops I Dropped The Lemon Tart"，以三星餐廳出現的菜式來說，做法相當大膽，也見大廚本身的幽默個性。“Traveling the world, our kitchen interacts with everything we see, hear and taste”，今次他為Gucci Osteria所設計的餐牌，就以他遊歷世界作謬思，圍繞他好友的品牌作主題。

之不過，高端奢侈品品牌進軍美食界，可不是一件單一的事，那個界別中，意大利Prada 擁有百年糕餅品牌Marchesi，主打包裝極精緻的糖果糕點，粉色調也每每中正少女心。

LV的法國母公司LVMH，在巴黎開設了第二家高級美食超市La Grande Epicerie，糕點師、廚師、烘焙師和學徒們由榮獲「法國最佳工藝師」（Meilleur Ouvrier de France）稱號的Jean-Jacques Massé指導下，堪稱全法國最豪華的超市。

Tiffany則在紐約Fifth Avenue開設Blue Box Café，讓女生們完夢，改寫1961年女星柯德莉夏萍主演的電影《珠光寶氣》（Breakfast at Tiffany’s）中站在店外吃早餐的情節。

只是這次GUCCI邀得名廚，可稱作「正式」開一間Fine Dining 餐廳，其他品牌其實也早早發展他們的根據地。品牌營造的氛圍，不單在細緻描繪一種生活態度，品牌形象與之緊緊相扣，賦予獨一無二的優越感，只要客人仍嚮往這份感覺，再貴的消費，也不怕無人消費。