來自台灣嘅掌門精釀啤酒，相信唔少飲家都喺尖沙咀飲到熟，近排呢個台灣品牌，剛在港島區開全新分店，座落西營盤正街長命斜，主打係充滿「台味」Cocktails On Tap？

台灣掌門精釀啤酒，標榜「精密科學的啤酒」，因為品牌自設廠房、酵母農場及實驗室，以最精準及嚴謹的「科學化」方法釀製多款高品質精釀啤酒，飲家自然飲得出。今次開新店，風格由酒吧主導走向「啤酒餐廳」，轉型去吸引西環客路。

以「啤酒餐廳」的形象出發，當然要在餐牌上進行革新，本身尖咀店Menu只得炸物、台式小食，佐酒為主，打開西營盤店Menu，望見串燒、小食、手製意粉、手製薄餅、肉及海鮮主菜和甜品等，數落接近100個菜式，野心相當之大，當中不乏台味食物「台式三杯雞多士盒」（$68）（我會想試...），另外新店更將掌門自家得奬啤酒入饌，創作 "Cooking with Beer"  啤酒料理餐單，好似用啤酒製作麵糰的手工薄餅、用啤酒醃製和製作醬汁的「啤酒焗豬肋骨」，連甜品Tiramisu 都用啤酒，相當徹底。

不過前往掌門新店，斜路使人口渴，一入鋪面就見到36款On Tap頭，除咗飲啤酒，你嘅選擇就應該係店家首創的台灣味Cocktails On Tap。店家限量供應5款已調配好的特製雞尾酒，靈感取自各款台灣常見飲料，例如台灣茶葉四季春、黑松沙士、烏梅汁，甚至是來自金門的高粱酒，相信不少港人都相當熟悉，直接從酒頭注出，出杯方式如精釀啤酒一模一樣。

掌門精釀啤酒——西營盤店

地址：西營盤高街 53-65號富裕大廈地下（正街長電梯交界）

電話：2650 0511

營業時間：12:00 - 23:00