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POSTED ON 03 Sep 2018

唔少酒迷都知,一講威士忌,今年必屬Macallan之年,最大件事當然是耗資14億港元,位於Aberlour的全新酒廠, 仲有繼Edition No.1、No.2、No.3之後的年度威士忌大作,今年推出的Edition No.4,強調 "Structure",講求歐洲與美國橡木桶的配合,不以年份為限。

點解我會特別提起呢支Edition No.4,因為最近有酒店推出只此一場的「The Taste of Classics 威士忌品鑑夜」,一晚試齊6款經典醇釀,包括呢支年度佳釀!

香港喜來登酒店與著名威士忌品牌The Macallan 攜手呈獻「The Taste of Classics 威士忌品鑑夜」,酒客可以在視佳廊一邊欣賞維港夜色,一邊品嘗到6款經典醇釀,除了Edition No.4,包括The Macallan Classic Cut 單一麥芽威士忌,以精選的調味雪莉桶熟成,帶濃郁焦糖、橙皮及肉蔻風味,餘韻悠長,呈現跨時代的經典風味。其他四款威士忌包括The Macallan 12 years Double Cask 單一麥芽威士忌,由兩種個性不同的雪莉酒桶打造而成,入口醇美平衡;散發令人陶醉的異國香味 The Macallan 18 years Fine Oak 單一麥芽威士忌,豐厚富層次的Highland Park 18 Years 單一麥芽威士忌及味道優雅細緻的Glenrothes Peat Cask Reserve 威士忌。

餐廳方面仲特別為每款威士忌佐上惹味小食,包括法國Royal Cabanon生蠔伴菇菌核桃、鵝肝醬配煙熏鰻魚及黑加侖子醬、帶子伴西班牙黑毛豬火腿及蔥香煙肉汁、煙熏Tête de Moine 芝士、海鹽焦糖撻及榛子朱古力脆球。

講返支Edition No.4,酒香帶有圓潤的蜂蜜、奶油蘋果、橙皮,還有薑與肉荳蔻的香氣;入口是肉荳蔻、丁香與橡木氣息,漸漸變化成雲尼拿的甜美,酒體順滑香醇,各位酒友如果為咗試呢款酒,咁就一定要黎啦,抵飲呀。

「The Taste of Classics 威士忌品鑑夜」

 

供應期:2018年9月6日 (星期四)

地址:香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店18樓視佳廊

電話:2369 1111

時間:晚上7時至9時

價錢:每位$468 (另加一服務費)

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