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文:MenClub Mean娜  圖:MenClub
POSTED ON 21 May 2015

男人最怕麻煩,乜都想快想貪方便,That's why晚餐下下都食即食麵,就係貪佢3分鐘就食得,加埋隻蛋同條腸,15分鐘咩都搞掂晒。

大佬,快還快,日日食啲咁嘅嘢,對身體好冇益架。其實食其他麵,一樣快靚正。

Mean娜今日就教你整日式蕎麥冷麵,健康得來仲涼浸浸,唔怕夏天冇胃口食;同樣15分鐘咩都搞掂晒,食慣即食麵嘅你,係時候轉吓口味,試吓日式冷麵喇。一齊學嘢啦~

材料︰

1.日式蕎麥麵1把
2.紫菜絲適量
3.日式冷麵汁適量
4.日式芥末適量



做法︰

1.煮一鍋滾水



2.將蕎麥生麵放入滾水中


3.煮5-10分鐘,然後撈起


4.準備一碗冰水(最好先讓大部分冰粒融化,溫度才夠低)


5.將煮好的蕎麥麵放進冰水裡,立刻降溫,保持麵的彈性


6.浸大約2-3分鐘


7.將麵從冰水中撈起,盤在碟上


8.另一個碗倒入日式冷麵汁


9.喜歡的話,可以加入芥末


10.最後在蕎麥麵上加上紫菜絲


11.日式蕎麥冷麵便大功告成!


吃時將冷麵浸泡在冷麵汁裡,更加入味更好味!


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