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文:MenClub William 圖:互聯網
POSTED ON 21 Jun 2018

德國廚房家電品牌Gaggenau,貨真價實德國製造,大家有聽過這品牌,十居其九都是老是常出現在米芝蓮大廚的廚中,如此先進的專業配備,產品如 400 系列蒸焗爐,集蒸、燉、焗、煮、烤、翻熱同真空慢煮,甚至自動清洗功能於一身,對於一般人如我,既驚訝功能強大,又仰慕大廚們可以日常使用。

最近由品牌Gaggenau牽頭,聯合城中多位頂尖廚師,舉辦24場星級大師級烹飪班及烹飪示範,教授如何運用新鮮食材,以及融入現代烹飪科技的先進廚房設備製作出專業廚師級的菜式。廚房素來都不是閒(客)人隨意走進的軍事重地,今次難得有機會大廚親自教授他們招牌菜式,認真我都想參加。

其實去年已經成功舉辦過,今年再接再厲,再次位於黃竹坑的KI Island South Galleria舉辦12場「Gaggenau Culinary Master Class」星級大師烹飪班,以及在銅鑼灣的KI Cubus陳列室內舉行「Gaggenau Culinary Theatre」烹飪劇場。

講返名廚陣容,如米芝蓮一星法國餐廳Epure的Nicolas Boutin、Belon(亞洲50最佳餐廳第40位)的Daniel Calvert、HAKU(Hong Kong Tatler香港澳門20最佳餐廳之一)的Agustin Balbi、卅二公館的李文星師傅及Restaurant Uwe的Uwe Opocensky、Gough’s On Gough的Arron Rhodes、Pici的Andrea Viglione、Bibo的Nicholas Chew及海景軒的梁輝雄師傅等,各位睇啱時間報名啦。

「Gaggenau Culinary Master Class」星級大師烹飪班每位收費HK$1,400,參加者可透過網頁(http://www.kih.com.hk/)登記。

「Gaggenau Culinary Theatre」烹飪劇場將免費開放給公眾參與,參加者必需透過網頁(http://www.kih.com.hk/)登記,先到先得。

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