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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 04 May 2017

Diageo每年都有10枝蘇格蘭Special Release,2017年的最新消息剛剛披露,而同時2016的10大作品亦正式登陸香港。這裡和各位巴打來一個回顧與預覽,先來2016年10款作品的總表 :

Central Lowland – Cambus 40 Year Old Single Grain
Coastal Highland – Brora 38 Year Old
Islay – Caol Ila 15 Year Old Unpeated Style
Islay – Lagavulin 12 Year Old 200th Anniversary
Islay – Port Ellen 37 Year Old
Lowland – Glenkinchie 24 Year Old
Speyside – Cragganmore
Speyside – Linkwood 37 Year Old
Speyside – Mannochmore 25 Year Old
Speyside – Auchroisk 25 Year Old

特別講講來自已閉廠的Port Ellen 37年,於1978年入廠蒸餾,買少見少的Port Ellen「Default」會成為收藏家的頭號目標。55.2% ABV,美國Hogsheads橡木桶與歐洲Sherry Butt桶,老酒Port Ellen的香氣極為集中、複雜,柑橘、蜂蜜的清新甜美,配合煙燻、烘烤,還有木桶、香料、草本辛澀,酒體極為柔順,如加水會變得更柔和。

Coastal Highland的Brora 38年限量版,Cask Strength原汁原味,48.6% ABV,屬於Brora最老的靚酒,使用美國Hogsheads橡木桶與歐洲Sherry Butt桶,超靚的平衡度與海洋風味,年月使其煙燻、泥煤的色彩更為濃厚,配襯雲尼拿、檸檬皮等優雅香氣,是非常難得的佳釀。全球限量2,984枝。

40年的Cambus Single Grain,也是已閉廠的珍稀系列。此作品亦是現在發行最老的Cambus威士忌,1975年蒸餾,並置於美國Hogsheads橡木桶。Cask Strength,52.7% ABV,雖然是陳年佳釀,其風味仍然和諧亦充滿活力,新鮮、純淨混和各種清香果味,入口非常輕柔舒服。全球限量1,812枝。

Caol ila 15年,著名Islay蒸餾廠的第11枝unpeated style限量作。酒廠每年玩一次「Highland」風格的非泥煤大麥,於2000年蒸餾,也是美國Hogsheads橡木桶與歐洲Sherry Butt桶的混合。非泥煤版本的Caol ila是意想不到的澎湃,優雅而清新的果香,青蘋果、新鮮檸檬,伴隨海洋味,入口的味道與餘韻都很Powerful!


來到2017年的Diageo Special Scotch Release :

Coastal Highland – Teaninich 17 Year old
Coastal Highland –Brora 34 Year old

Highland – Blair Athol 23 Year Old
Islay – Caol Ila 18 Year old
Islay – Lagavulin 12 Year old
Islay – Port Ellen 37 Year old
Lowland –Port Dundas 52 Year old
Speyside –Convalmore 32 Year old
Speyside –Glen Elgin 18 Year old


數數下,大家會發現2017年只有9枝,而不見第10枝的蹤影。其實留待「特別嘉賓」做最後驚喜,也是Diageo的慣常手法,於稍後時間,Diageo才會公佈Special Release的第10位成員,還有大家最關心,他們的價錢。

Source : Diageo


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