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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 08 Nov 2017

我知道,Wine & Dine很多時都有種「到喉唔到肺」的感覺,人又多,室外場地又熱,想飲多杯都無心機;但大家不要忘記,緊接美酒佳釀,11月香港仲有一個大型品酒盛事 — 第10屆香港國際美酒節,將會在明天正式開波,雲集來自38個國家與地區,合共1,070家參展商帶來環球佳麗,不,是佳釀。

超過30個展館的特色美酒,從法國飲到毛里求斯,再上埋新設的Asia Wine Academy,洞悉最新葡萄酒市場趨向與品酒之道,最重要是,會展室內場地,比起Wine & Dine輕鬆得多。

香港國際美酒節以B2B、Trading為主要目的,11月9號至11號的一連3日之間,首兩天只開放予業界人士,而最後一日則開放予18歲或以上的公眾人士。今年展覽的規模繼續擴大,法國香檳釀造者協會將設立Champagne Avenue,帶來4個酒區共7家酒莊的優質香檳,另外的Bee World Pavilion屬亞洲首設,難得有機會試飲蜂蜜釀製的美酒,愛酒之人豈能錯過。

另一特別活動,強調寓學習於娛樂,香港貿發局與PolyU的酒店及旅遊管理學院首次共同籌辦亞洲葡萄酒學院 (Asia Wine Academy),由兩位葡萄酒大師 : Jeannie Cho Lee與Steve Charters主講兩個課程,分別為「當代葡萄酒消費與市場動向」和「新興葡萄酒趨勢與品酒之道」,專業講課加靚酒試品,OK,Shut up & Take my Money。

其餘超過50多場試酒會、多場專題研討會、酒類行業會議,大家可以去貿發局網頁登記留座。至於最後一天的公眾日,少不免會比較多人,但根據往年的經驗,很多酒商都會以優惠價促銷美酒,想趁低吸納、豐富酒櫃的巴打們可以帶定銀彈!

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