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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 15 Dec 2016

馬爹利干邑,尤其係藍帶Cordon Bleu,都算係絕無僅有,可以由阿爺嗰輩飲到今日我都仲飲緊嘅酒。我地呢個年代,有屬於我地嘅烈酒潮流,細個我 (合法年齡) 都係飲威士忌先,仲要係唱K溝Mixer綠茶嗰種威士忌,而及後Single Malt大行其道,日威台威相繼掘起,講到尾都係威士忌做主角。不過,阿爸、阿爺嗰一輩,就必然係干邑做主導,Martell 300年、軒尼詩250年,干邑經過幾個世紀仍屹立不倒,總係有佢原因嘅。

雖然干邑品牌擁有光榮歷史同傳統,仲要隻隻酒都係經典作品,但唔代表佢地唔識求變創新。馬爹利就公佈咗喺來年1月1號,推出一隻全新火焰限量版藍帶,以頂級干邑原液,置於經過Chauffe Crocodile高溫加熱法處理嘅橡木桶之中,額外熟成多6個月,呢個方法係Martell首次應用,相信可以為大家飲慣飲熟嘅Cordon Bleu帶來新嘅衝擊!

Chauffe Crocodile,具體方法係將橡木桶內部以文火「烘烤」,令木香更為濃厚,再加上頂級「生命之水」,兩者來個酒、木交融,其香氣隨即帶有烘烤朱古力、烤杏仁等特別嘅味道,配合藍帶干邑本身帶有嘅蜜餞、香橙、肉桂、蜂蜜等甜味同微辣風味,令火焰版藍帶喺味蕾上嘅衝擊力、勁度更強,久久縈繞不散,使人印象深刻。

除此之外,為咗配合藍帶火焰限量版嘅推出,Martell特意搵咗倫敦調酒大師Clotilde Lataille合作,設計出一杯彰顯出橡木桶力量同埋熱力嘅招牌雞尾酒Intense Heat。不過,首次品嚐,當然要先以直飲為敬,清楚知道酒液嘅風格,再體驗佢其他變化都未遲。想試嘅巴打們,可以2017年1月1月號起喺香港機場、過關口岸等地方買到,暫時已知零售價為US$229美金。


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