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近年談論最高的明星廚師,美籍韓裔大廚David Chang的名字一定在列。我一直覺得David Chang是最識玩marketing 的廚師,既是紐約餐廳Momofuku的店主,店內供應拌飯、拌麵,甚至在猶大人聚居地賣豬肉料理,不拘一格,近乎跳格。他又是飲食節目《The Mind of a Chef 》主持人,出過美食雜誌《Lucky Peach》,甚至更和Nike 合作出過別注版波鞋,idea多到一個點,食評家、明星大廚們都是他的朋友,當真百足咁多爪。 |
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最近又有新搞作,最新飲食節目名為《Ugly Delicious》即將在Netfilx上映的。今次David Chang就會聯合美食雜誌《Lucky Peach》另一個創辦人Peter Meehan,找來不同界別的人,廚師、作家、藝人等,和他們大談食物,8 集嘉賓少不了和他份屬友好的廚師René Redzepi 、Roy Choi和食評家Ruth Reichl。 |
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在這個Teaser中,大廚David Chang就和美國喜劇演員Ali Wong談及到去食Pho,寧願要一個上好的高湯,還是一個附上侍者過份友善的寒喧,光鮮亮麗的環境? |
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別忘了,要留意David Chang 今年在LA 開設的餐廳Majordomo,是各界美食家引頸以待,期待度極高的新餐廳。 | |
《Ugly Delicious》即將在2月23日於Netfilx上架。 |