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POSTED ON 30 Apr 2018
一年一度,又見到呢位堅持日日試食即食麵,人稱「即食麵之神」的美國即食麵食評家Hans Lienesch,公佈2018年全球10大即食麵排行榜,今年又有香港即食麵上榜!

睇過Hans Lienesch 嘅youtube channel "The Ramen Rater"就知有幾瘋狂,佢已經做咗個排行榜16年之久,你話佢食過幾多麵?嘩真係多到數唔到。今年繼續有香港出品入選,上年有出前一丁黑蒜麻油棒丁麵,已經被盛讚「份量慷慨」、「麵質幼滑帶嚼勁」、「湯底濃厚」,如此出色的棒丁麵(明明香港又唔算太熱門),今年繼續入選,排行第9的辛辣豬骨湯味棒丁麵,同樣湯底出色,而且適當的辣度亦相當出色。

如果你係第一次睇到呢個榜,你會驚訝原來連7仔都有得賣的Prima百勝廚叻沙拉麵,竟然係第一位(其實都第一位咗幾年),你喺7仔買到唔係無原因嫁。綜觀十大,東南亞居多,隻隻都勁濃味,日本作為即食麵發源地,竟然一款都無上榜,可能日本即食麵相比之下實在太淡,亦代表咗呢位人兄的口味偏重,唔係,係超級重。

2018年全球10大即食麵排行榜


1:Prima百勝廚叻沙拉麵(新加坡)
2:紅廚櫻花蝦辣湯麵(馬來西亞)
3:MyKuali檳城白咖喱麵(馬來西亞)
4:CarJEN Nyonya Curry Laksa(馬來西亞)
5:Prima百勝廚咖喱拉麵(新加坡)

6:紅廚青酸辣湯麵(馬來西亞)
7:老媽拌麵老成都擔擔麵(台灣)
8:台酒白酒帕式達(台灣)
9:出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁麵(香港)
10:Gookmul Knight Of Ribs(南韓)

BTW,我見到Lienesch原來有試大陸賣咗好一段時間的無水即食火鍋,well,勇敢。
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