美食奬項不離「全球最佳50」、米芝蓮指南、意大利紅蝦評鑑等等舉世知名的評審，還有以紀念「美國烹飪之父」James Beard的James Beard Awards，全球美食界的餐廳東主、投資者、廚師、侍者、侍酒師，無一不注視，堪稱「美食界的奧斯卡」，今年的得奬名單又會係點？

以紀念「美國烹飪之父」James Beard 及宣揚飲食文化的James Beard Foundation，每年都會舉辦James Beard Awards，表彰美食界嘅傑出廚師、餐廳、作家及其他專業人士，每個細項都有名目，傑出餐廳、餐廳經營者、廚師、侍者、侍酒師、酒單以及酒吧管理等等，合共11 項奬項，更將全美劃分為 10 個區域，分別選出地方最佳主廚，程度堪稱「美食界的奧斯卡」。

今年的James Beard Awards於前晚Chicago完滿落幕，各個奬項塵埃落定，立即同你highlight下今次的贏家。

獲得年度最佳新餐廳的是Seattle的JuneBaby，主廚Edouardo Jordan一改美國南方鄉土料理的「下欄」、「粗疏」、「落難時吃的食物」等等舊印象，將源自西非人移居至美洲的淵源，融入到自己的烹調風格，重新演譯成具格調的料理，令人眼前一亮。

美國食譜作家兼大廚Gabrielle Hamilton今年獲得傑出廚師奬（Outstanding Chef ）， 自己在紐約開設的餐廳Prune，其著作《Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef》亦是暢銷書藉。

而今年的傑出新廚師的奬項則落在費城Philadelphia的Camille Cogswell ，年僅27歲（奬項規定只會頒發予30歲之內），她是 Zahav 的糕餅主廚。她廚師之路之初，便是在紐約其中一間售賣最正宗Bagel的Bruegger Bagels，也曾在名廚Daniel Humm的Eleven Madison Park，出身在「全球50最佳餐廳」。這兒便有入圍的簡短介紹。