{ SKIP }
文:MenClub William 圖:互聯網
POSTED ON 26 Jun 2018

澳洲人隨性,上年遇著Superfood牛油果豐收,便巧妙地將牛油果承著咖啡,隨即成為咖啡界熱潮。近排澳洲墨爾本有Cafe出現另一個新飲品, Broccolatte 西蘭花咖啡,咖啡世界無奇不有,由最初的抹茶、南瓜、彩虹Latte,下一個風潮,主題有無機會係——西蘭花(Broccoli)呢?

當食物、健康、環保和科技走在一齊,衍生無限的可能性,當地政府和食品公司早前共同研發,推出營養充足的西蘭花粉,除咗可以減少食材上的浪費,仲可以將西蘭花廣泛應用在不同的煮法,放落咖啡、放湯、整麵包同麵食,亦有研究聲稱每一個澳洲人每一日都食唔到夠蔬菜份量,(點解個感覺好似迫小朋友食菜咁?),都係想澳洲人食多D菜將,先會有呢個產品誕生咁話。

不過唔好理,之前在澳洲大熱的牛油果咖啡,你在香港經已飲到,傳熱度極高,對於愛好新事物的香港人黎講,相信不難在三個內,就有機會在港飲到Broccolatte西蘭花咖啡。

對於香港人黎講,打邊爐素來都係不分季節嘅美食,即便係過去疫情期間大家出唔到街,但都可能會買急凍料返屋企食餐好嘅。好似本地網店ChumPlus就曾經於疫情推出急凍牛雜鍋,更大賣超過十萬份。近日佢哋更進駐觀塘巧得 ...
gourmet
【火鍋】疫情期間賣出十萬份 觀塘青藤椒牛雜鍋
21 Jun 2023
近日外國傳媒爆出,以「Salt Bae」之名走紅嘅土耳其籍廚師Nusret Gke,近年身陷多宗與前員工之間嘅官司,當中嘅罪名包括佢「剋扣貼士」、性別歧視、於餐廳內不公對待員工等。令佢原本就唔太好嘅名聲進一步受挫。 ...
gourmet
【美食】剋貼士、性別歧視「Salt Bae」被前員工連環控告
27 Apr 2023