名廚Anthony Bourdain早前自殺身亡，終年61歲，成為美食界一大損失，我們都知道他對美食界貢獻良多，他的旅遊經歷、書本著作、電視節目，而最近美國就有大學，將名廚Anthony Bourdain的生平，列入為大學教材，他的知識和經驗，以另一個方式流傳後世。

在美國路易斯安雅州的Nicholls State University，教電影研究的大學教授Todd Kennedy，一直以來都是Anthony Bourdain的Big Fans，今次史無前例地在自己Twitter公佈。

教授就話：「Anthony Bourdain做嘅一切都是獨一無二。電影、文學、美術、政治和歷史各樣議題，我們致尋求它們的關聯，但我們的習慣，一直被教導獨立討論，Anthony Bourdain則將所有議題，從大談美食之間透露出來，令觀眾理解他所著眼的文化議題。」

好好彩，課程將會在下年春季正式開始，而課程亦會可在網上參閱。