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| 銅鑼灣最新一間甜品鋪，設計用色大膽，甜品風格跳脫，以為單純又係呃你女伴打卡嘅港式甜品店？甜品鋪嘅背後，來自香港其中一個出晒名的餐飲單位「Ming Fat House」，Foxglove、Frank’s Library，甚至係Dr. Fern’s，一間間男士們一定去過嘅酒吧，估你唔到甜品鋪竟然係佢地嘅最新搞作？ | |
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| 向來Ming Fat House出品的酒吧，Foxglove、Frank’s Library、Dr. Fern’s或者是Mrs. Pound，提供高質水準之外，都至少有一個明確的賣點，今次唔例外，一間全新concept的甜品店兼餐廳，佔地1,300平方尺，設計上強調大膽用色與超現實感覺，食物緊貼天馬行空嘅主題。 | |
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| 先講甜品，一系列中式糖水就有全新創意演繹，如「木瓜糖水」，配搭雪耳、糖漬木瓜及意大利軟芝士；「蕃薯糖水」配搭朱古力蛋糕及香芋雪糕；和「紅豆糖水」配搭果皮及抹茶雪糕。中式糖水（每款 $68） | |
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| 仲有港人熟悉的菠蘿包，每日新鮮出爐，注入自家製獨一無二的菠蘿吉士醬，名符其實的「招牌菠蘿包」。（$38） | |
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| 冰品方面就有「特濃牛奶糯米酒雪冰」，以兩球牛奶雪糕經糯米酒浸泡而製成，口味醉人獨特；而「花椒焦糖煙肉雪冰」則是帶有花椒香辣味的雪糕，搭配糖漬煙肉，每一口都帶來豐富的口感（兩款售價均為$48）。仲有相當補身，帶點酸甜的雪冰面層配上一片香脆豬皮「豬腳薑雪冰」（$68）。 | |
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| 西式甜點包括「心太軟」（港幣78元）——特別以Valrhona黑朱古力蛋糕搭配香濃的合桃露；及「抹茶蛋糕」（港幣58元），以焦糖香蕉蛋糕配以抹茶雪糕。 | |
| 「eat darling eat」幕後主腦Jonathan Bui提及到：「在設計菜單當中，我們不單只希望以一些地道甜品的經典元素觸動大家懷舊的思緒，也想藉著此一良機為它們加添新色彩，從而締造全新的集體回憶，好讓大家在日後好好回味。」 | |
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| 餐廳行政總廚Jason Luk 曾在香港的The Drawing Room及Zuma任職，實力與創意實在不容置疑。Jason表示：「在外地生活的那段日子，我吸收了不少關於甜品製作的知識，但同時間亦極度掛念香港的美食。及後回到香港，我希望能將自己在外地所吸收的廚藝經驗充份發揮；而我所認識的銅鑼灣可說是各種潮流風格的聚焦地，絕對適合在這裡向美食愛好者們展示我的創意與手藝。」 | |
| 除提供一系列玩味甜品，「eat darling eat」同時於午餐及晚餐時段供應主菜小吃，除單點菜單外，招牌午市套餐和一系列精選咖啡、茶及雞尾酒供應。 | |
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eat darling eat 地址：銅鑼灣百德新街27-47號及記利佐治街11-19號Fashion Walk地下17號舖 電話：3188-8949 營業時間：星期一至四早上11時30分至凌晨1時，及星期五、六早上11時30分至凌晨2時 |