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文:MenClub William
POSTED ON 05 Mar 2019
肉食獸留意,又有一間專食和牛的燒肉店開張。本身做開日本食堂的丸十壽司,近期進佔燒肉市場,開設丸十あぶり牧場,特別引進MBS 達M9+ 最高級別的100%全血純種,比一般混種和牛更高質,價位亦算親民,可以一試。
講講來頭,丸十壽司本身喺旺角同葵芳開主打實惠的日本食堂,不過性價比高,連米飯都用日本業務用精米機在店內即時磨米,是香港首家及現時唯一做到「當店精米」技術的餐廳。今次完全踩界,親自跟飼養和牛的牧場直接挑選原隻優質和牛到港,實行 farm to table ,企圖連和牛燒肉,都要一樣平做咁話。
霸者一頭純種和牛拼盤 $980 (每款4件) 及 極上一頭純種和牛拼盤 $580 (每款2件) 拼盤上一共有9個不同的全血澳洲和牛部位,就能讓食客體驗到全血澳洲和牛的矜罕,同時以一個較親民的價錢品嚐到最高質素的澳洲和牛。
由於是原隻和牛直接送到餐廳的關係,餐廳可以提供多樣性及稀有的和牛部位,例如: 原條幻切和牛舌 $588 或 $388 (半條)、和牛肉眼蓋、和牛肉三角位以及和牛肋條等,品質亦有最大保證。
再者你可以選擇唔燒肉,餐廳仲有多款特色和食也可供選擇,包括:有慢煮牛肉丼 $148、和牛拉麵 $148、和牛他他冬甩 $88 以及 自家製丸十牧場和牛肉腸 $108/4件 ,$68/2件 等,用料全部都是出自100%全血純種MBS 達M9+級別的澳洲和牛。餐廳親自前往不同的牧場,搜羅不同品種的優質和牛,亦定期更新菜單。另外,餐廳亦有提供牧場直送南部雞,食客亦可享用多款不同部位。

丸十あぶり牧場 Maruju Aburi Farm


地址:旺角太子道西193號新世紀廣場3樓342D號店


電話:3619 1768



 

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