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文:MenClub William
POSTED ON 21 May 2019
位於倫敦嘅Victoria and Albert Museum就有一個你意想不到嘅展覽,主題 "Food: Bigger than the Plate",展覽志在探討食物在未來的走向,不單單在餐桌之上,重新找尋食物製作的過程,如何可持續發展,也令各位參觀者探索未來食物的可能性,不過表現方法就相當前衞,其中一個計劃 "Selfmade",就收集人類身上的細菌去製造芝士?!WHAT?
如此大膽破格的實驗,其實都唔知証明咗D咩(LOL)展覽上作為展品的幾款芝士,來自名為 "Selfmade"的計劃,收集了英國一眾名人身上的細菌,例如英國搖滾樂隊Bassist Alex James 、三星米芝蓮大廚Heston Blumenthal、 烘焙節目《Great British Bake Off》優勝者兼食譜作家Ruby Tandoh、創作歌手 Suggs以及 Rapper Professor Green幾位,製作不同類型的芝士,如cheshire、comté、mozzarella 、Stilton以及Cheddar。
計劃負責人就聲稱,人體細菌培殖嘅芝士,個味道會相當似臭名遠播嘅gorgonzola藍芝士,而收集好嘅菌種,會喺實驗室培植到足夠數量先會拎去製造芝士。不過好好彩,芝士展品不設試食,除非你係佢地嘅超級Fans啦,但正常我諗除咗本人應該無人敢食LOL
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