Wake Forest Baptist Medical Center進行的一項研究發現,每天服用10g可溶性纖維使五年內臟脂肪減少3.7%。可溶性纖維在你的肚子時,會形成凝膠狀,令人有飽肚感,也有助於阻止膽固醇的吸收。如果還沒有試過高纖維飲食,可試試將纖維逐漸引入飲食中,以節省您的消化量。可溶性纖維可於穀物如燕麥和黑麥,水果如蘋果和香蕉,以及豆類中找到。
注意脂肪類型
除了脂肪入量需要控制,脂肪的類型也需要留意。Wake Forest University 的研究人員發現,反式脂肪飲食不僅僅能促進整體的腹部脂肪,而且還有助於轉移脂肪從其他地區到肚子。他們對你的心臟也是個壞消息 - 哈佛公共衛生學院Harvard School of Public Health發現,每天攝入反式脂肪每2%的熱量,心髒病的風險就高達23%。減少反式脂肪攝入的關鍵是避免進食含有氫化脂肪或油,包括加工食品,如餅乾和蛋糕,經高溫處理的人造黃油或蔬菜油。而對你身體好的單不飽和脂肪,可以在牛油果、橄欖和大多數堅果中找到。