日本酒業巨頭Suntory前陣子宣佈旗下兩款日威 : 響17年、白州12年停產,年份日威買少見少,不想捱炒價的日威迷,新一款無年份響Hibiki威士忌將於9月推出市場,名為Blender's Choice,是響繼Japanese Harmony、Japanese Harmony Master’s Select後的第3款Non-age Statement作品。
Blender's Choice仍然披着神秘面紗,酒廠公佈的資料不多,暫時知道這款威士忌由平均15年的原酒調和而成,當中包含30年或以上的原酒 (當然比例不會太多),置於葡萄酒桶熟成,相信風格仍是以香甜為主,ABV43%,定價於10,000日元。
於Suntory的官網上,Japanese Harmony的定價為5,000円,而17年則賣12,000円,可見Blender's Choice的定位偏向高級,亦有酒業人士認為,2015年Suntory用Japanese Harmony取代響12年,而Blender's Choice是響17年停產後的代替品,但飲家們能否接受這個Option,便要等正式發售後的意見與銷情。
不要以為Non-age就能隨便買,9月時Blender's Choice將先在日本國內發售,且為年間數量限定,要入手還是充滿挑戰。
對日威飲家來說,今年還有一項令人失望的消息,山崎Yamazaki今年不會推出2018 Limited Edition,雖說2014打後年年有出,且看有豪華陣容的阿根廷都面臨出局,你就知道世事無絕對。