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夏日炎炎，若非搭Uber、的士，我相信很多人都不會花腳骨力，汗流浹背地，撥開雲霧爬上中環PMQ，不過作為一個愛酒之人，我有不少理由吸引你再多走兩步，首先是MenClub之前報道過的香港頂級Hidden Cocktail Bar — The Old Man，只在PMQ上面一條街，另一家飲Agave Spirit的COA，也只在PMQ對面；若嫌不夠，現在至8月31號，Aberdeen Street Social還有新的夏日Wine Pairing Experience！ |
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Aberdeen Street Social聯同紐西蘭酒莊Cloudy Bay推出從午到晚的全天候美酒佳餚盛會，最大的吸引之處，必然是新任主廚Keith Hooker的Tasting Menu套餐，從午時起已可以享用，基本5道菜套餐收每位HK$600，另加HK$350配3款Cloudy Bay精選。 |
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頭盤是英式豌豆、蘆筍、煙燻蛋黃，加上熟成巴馬臣芝士，配襯Cloudy Bay Te Koko 2014，此Chardonnay清爽而富有成熟的熱帶果實、檸檬醬香氣；再來以昆布鯛魚漬配柚子、辣椒、泰國羅勒妙，配襯Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2017，繼續享受其清爽感覺與礦物味。 |
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重點的主菜是Aberdeen安格斯牛柳和牛面頰，加埋Cloudy Bay Pinot Noir 2015，絲綢般的成熟單寧，令牛肉與酒液一起得到昇華，口味更豐富且層次鮮明！ |
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若只想小酌一杯，可以在每晚6點後的Bar Bites時段，以多款小食襯酒，比較推薦酒杯大蝦配藏紅花醬(HK$158)配2017年Sauvignon Blanc，或是Beef Tartare (HK$155)配2015年的Pinot Noir。Happy Hour又好，食晚餐亦好，PMQ Chill Out過後再去The Old Man或COA飲多杯，爬一段路，換整晚美酒時光，無得輸。 |