| 隨著香港日漸繁華，旅遊景點愈來愈多，你還記得過去在山頂上眺望香港的景致和心情嗎？你有多久沒上過我們曾經引以為傲的山頂，欣賞美麗的香港呢？山頂變了，你又知道嗎？蠟像館的變更、店舖的遷移……許多活在我們回憶中的山頂景觀都改變了，唯獨這間在1994年開業的峰景餐廳，一直沒變，至今仍是山頂上最大及最獨特的餐廳。 | |
| 富有濃厚藝術色彩的峰景餐廳，上下兩層由一個令人印象難忘的大型螺旋梯連接。透過餐廳的玻璃幕牆，可遠眺香港繁華港口的夜色及聞名世界的摩天大廈。以過去的紐約火車站為主題，餐廳內放滿懷舊味十足的擺設，啡紅色的木製傢俱透出一種古老的奢華感，充滿格調。 | |
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峰景餐廳的行政總廚精心設計四道菜的平安夜及聖誕晚餐，包括「蘇格蘭煙三文魚伴鹽青瓜、蜂蜜威士忌、青檸莫吉托、咖啡芥末汁及薯餅」、「荳蔻冬南瓜湯配香蔥及聖誕餃子」、「烤聖誕火雞配火雞汁、栗子餡、小椰菜、燒蘋果、新鮮紅莓及薯餅」及「西西里芝士檸檬卷配開心果雪糕及紅桑子椰子脆粒」等 | |
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「蘇格蘭煙三文魚伴鹽青瓜、蜂蜜威士忌、青檸莫吉托、咖啡芥末汁及薯餅」 蘇格蘭煙三文魚用上蜂蜜威士忌及青檸莫吉托醃製，同一時間享受兩款不同口味。 | |
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「荳蔻冬南瓜湯配香蔥及聖誕餃子」 聖誕餃子其實是印度momo，餡料是雞肉及羊肉；荳蔻冬南瓜湯質地輕盈，南瓜味濃而不膩，帶有清新甜香，不好南瓜的人也會非常接受。 | |
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「烤聖誕火雞配火雞汁、栗子餡、小椰菜、燒蘋果、新鮮紅莓及薯餅」 採用美國火雞，肉質較為嫩滑，以慢火焗半小時，保留火雞的肉汁，吃落不失火雞味道又不會感到鞋口。 | |
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「西西里芝士檸檬卷配開心果雪糕及紅桑子椰子脆粒」 酥皮夾開心果檸檬mousse，加上朱古力曲奇雪糕及芝麻脆餅，味道清新可口，亦帶不同層次。 | |
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峰景餐廳 地址︰香港山頂道118號山頂廣場1及2樓 |
