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位於IFC嘅La Rambla by Catalunya除咗以開揚嘅維港景室外座位而聞名，由來自巴塞隆那嘅主廚Ferran Tadeo主理嘅新派加泰菜亦係賣點。而Ferran最近就設計出新嘅秋冬時令海陸餐單，用上來自本地以及海外精選地區嘅時令食材，為食客帶來鮮美嘅西班牙體驗。 |
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Ozaki Beef Canelon (HK$180)  Roasted Ping Yuen Chicken (HK$680)  Jarrete de Ternera (HK$750)  |
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話到明係海陸餐單，當然就係肉類及海鮮兼備。肉類菜色就有用上日本宮崎尾崎和牛，以傳統造法處理嘅「宮崎尾崎牛肉釀意大利粉配磨菇和法式白汁 (Ozaki Beef Canelon)」 、又或者適合多人享用，用上本地平原雞嘅「烤雞配炸薯仔、自家製牛油羊肚菌醬汁 (Roasted Ping Yuen Chicken)」、以及Ferran嘅家鄉菜「慢煮小牛腿配西班牙小青椒 (Jarrete de Ternera)」。 |
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Hokkaido Scallop al Cava (HK$180)  Razor Clams en Salsa Verde (HK$280)  |
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而海鮮亦係Ferran嘅拿手菜色，主菜方面包括「北海道帶子配自家製薩丁尼亞島糰子、西班牙 另外小食方面亦有「紅蝦、八爪魚、蜆肉海鮮沙津配肉碎、飛魚籽、龍蝦頭醬汁 (Salpicon de Marisco)」。當然亦少不了西班牙海鮮雜綿飯啦！ |
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La Rambla by Catalunya 地址：香港中環國際金融中心三樓3071-73 |