位於尖沙咀The One的「Le Viet」餐廳,過去一直以精緻新派越菜及親民價錢,作為區內人氣越式餐廳。近日,佢哋就推出全港首創小黃牛越南Pho,靈感來自店主試食小黃牛火鍋後研發的佳餚。
小黃牛越南Pho選用吊龍、雪花及匙柄三大精華部位,搭配經過多次測試的湯底,為你帶來層次豐富、香氣撲鼻的美味。湯底使用南薑、香茅、桂皮、人參薑、羅望子、草果等26款香料,每日用20斤牛骨中火熬製6小時,再加入骨髓、牛筋、坑腩,增添牛湯香味。食客可加入生芽菜、青檸汁、九層塔等,追求最正宗的越南風味。