好多香港人都喜歡食日本嘢，壽司、魚生、拉麵乜乜乜……個個一副食家的樣子，講到自己對日本料理幾有研究幾咁識食。但事實上，關於日本料理的既有配搭，你又知幾多？點解壽司要搭Wasabii？飯團要跟紫菜，原來通通都有得解！ 1.壽司+Wasabii | |
| |
| 2.飯團+紫菜 用紫菜包飯團一來冇咁黏手，二來因為飯團幾乎全部都係碳水化合物，需要靠維生素B先可以有效代謝，而紫菜有滿滿的維生素B，同埋飯團一齊食就Perfect池。 | |
| |
| 3.麵豉湯+海帶 麵豉含有豐富的鐵、磷、鈣、鉀以及維生素E等營養，佢唯一的缺點就係鈉含量太高，可能造成高血壓。不過海帶則含有褐藻酸鈉，可以有效降低血壓，兩個加埋，就可以互相平衡。 | |
| |
| 4.秋刀魚+蘿蔔泥 烤秋刀魚通常都係表皮略焦，食落有股海鮮味及微微苦味，所以需要蘿蔔泥去清理口腔味道。 | |
| |
| 5.豆腐+柴魚片 柴魚片唔單只令豆腐味道更好，亦可以補充豆腐所缺乏的蛋氨酸。呢種營養素仲可以保持頭髮顏色添～ | |
|
