文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON March 30, 2016 2:35 am
早幾日係咁講煎炸熱氣嘢,不如今日健康啲,教你哋自製有益嘅素菜零食啦~其實日本最大型食譜網站cookpad曾經上載過一款造成話題嘅美食食譜,聽講呢款美食就好似薯片咁,好味到令人停唔到口,但比起一般零食就健康得多,佢就係「黃豆粉白蘿蔔 」!估唔到白蘿蔔都可以當零食咁食,的確新奇又有趣,乜加咗黃豆粉真係可以令件事咁唔同?試過你就知!


所需材料:

白蘿蔔
黃豆粉
砂糖
肉桂粉(可有可無)



1.白蘿蔔削皮之後,盡量用中間部分,咁樣就會較少苦味


2.將白蘿蔔切粒,大約5mm-7mm咁大就OK


3.一定要用廚房紙吸晒白蘿蔔多餘嘅水分,咁樣就可以避免一陣啲黃豆粉黏成一嚿。


4.跟住準備黃豆粉及砂糖,比例大約好似下圖咁,然後撈埋一齊。記住要準備多啲砂糖同黃豆粉,咁先可以將白蘿蔔完全覆蓋。


5.跟住將撈好嘅砂糖同黃豆粉,倒入蘿蔔堆中。


6.然後輕輕將白蘿蔔平均沾滿砂糖黃豆粉。


7.大概加3次砂糖黃豆粉,每次都將白蘿蔔包厚啲,再包厚啲,包到好似下圖嘅厚度,咁就完成喇!


Source︰http://cookpad.com/recipe/882717