| 無論係繁忙嘅返工日子、定係休閒嘅假期下午，一杯好嘅咖啡的確有令人心曠神怡嘅功效。但問題係成日飲咖啡嘅你，又係咪真係識得品嚐、甚至親手沖一杯咖啡畀自己或者另一半？MenClub於上個星期六就聯同The Coffee Academics舉行「Latte Art and Coffee Cupping」活動，由咖啡師Herman同Happy教我哋點樣品嚐咖啡。 | |
| 咖啡除咗苦、甘、香之外，因應產地的不同，亦會有不同的花香、果香味道。所以要學識品嚐咖啡，第一步就係要學識分辨不同嘅氣味。所以一開始嘅時候，Herman同Happy就將平時訓練用的「Aroma Kit」拎出黎同大家玩咗個小遊戲，等大家試聞不同味道。有趣嘅係雖然整個Aroma Kit都係自然味道，而且係外國貨黎，不過有參加者就估出「咳藥水」同「保濟丸」… | |
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| 之後就由Herman為大家準備咖啡。當日我哋分別試咗來自巴拿馬及肯亞的咖啡豆，並且即場磨製以保持最新鮮嘅味道。Herman亦都示範手沖及浸泡兩種沖泡方式，並且介紹兩種方法所帶出嘅不同味道。 | |
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| 之後就黎到學習拉花嘅環節，Herman同Happy首先示範如何使用專業Espresso機，包括先從磨豆機提取即磨的咖啡粉，再以填壓器將粉壓實，之後就可以裝上機器沖泡，同時亦可以準備奶泡。到咖啡沖泡完成之後，就可以將奶泡倒入咖啡之中，先將兩者混和，最後以奶泡拉出不同花樣，整個過程三分鐘都唔使架(當然人家就久經訓練啦)！ | |
兩位咖啡師話其實好多咖啡拉花都係基於心形，例如多個心形堆疊後就會成為鬱金香，又或者先拉出心型，再以溫度計挑起咖啡作顏色筆，就可以將心型畫成熊、貓等圖案。
連人樣都得架！呢杯就係出自Mean娜手中嘅自畫像Macchiato。除咗唔似佢本人之外都真係完美架！
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最後每位參加者仲可以得到由The Coffee Academics送出嘅咖啡豆一包，其中兩位參加者更加因為將活動期間影嘅靚相放上Instagram而被選中，可以得到咖啡杯套裝添！ | |
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| 最後就係大合照時間，希望下次活動都可以見到大家啦！
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