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溝埋一齊做「 壽司漢堡」 呀笨!
文:MenClub Mean娜 圖:互聯網
POSTED ON April 17, 2016 1:09 pm
一路以黎,有好多唔同食肆或餐廳連鎖店都會為傳統食物注入新元素。例如喱壽司、可樂糖壽司同脆米漢堡等等。但呢食物都好似唔太受歡迎。但以下介紹呢個「壽司漢堡」可能會令你心動。
「
壽司漢堡
」
係外國愈黎愈流行。顧名思義,
「
壽司漢堡
」
就係將兩種傳統食物
fusion
起來,既有壽司裡面新鮮魚生
/
食材,又有漢堡包裡面多種層次口感。
其實
「
壽司漢堡
」
做法十分簡單,材料亦都係自由配搭。一般黎講,漢堡包
皮係用壽司醋飯。而餡料會一層一層咁樣鋪好,通常會用上刺身、
牛油果、醃製蘿蔔乾、生菜、紅菜頭、洋蔥、青瓜、紫菜等等。
醬汁方面可選用普通蛋黃醬或一種叫
Sriracha
蛋黃醬
(
帶
甜辣味
)
。
除左用刺身做漢堡主要餡料外,你都可以發揮自己創意,
加入唔同肉,甚至加入泡菜整成韓式風味。有興趣話,可以上網
search “Sushi-burger”
,參考唔同做法。
「
壽司漢堡
」
晒平時煮野食唔叻女朋友。只要簡單咁鋪鋪疊疊,
就整到一樣又睇得又好食料理,箍返實你個男人。
Source︰
http://www.mymodernmet.com/profiles/blogs/sushi-burger-hybrid-food-fad
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