今時今日，睇波同睇戲一樣冇啖好食，一來貴到出奇，二來難食到扯旗，求其幫襯小食部，分分鐘過百埋單，唔好計女友係大食妹，仲加肉赤。不過，剛結束的第53屆超級碗就顛覆傳統的定價策略，調低食品價格，以饗球迷，香港人有膽量仿效嗎？

定價創新低

今屆超級碗戰情一般，新英倫愛國者大熱勝出，以13:3擊退洛杉磯公羊，成功衛冕，傳奇四分衛Tom Brady演出不算搶鏡，連Maroon 5率領的半場表演也被勒邦占士嘲諷為「史上最悶」。然而，舉辦賽事的阿特蘭大球場Mercedes-Benz Stadium，卻作出了一次幾破格的銷售手法，不按常理出牌，非但沒提高食物和飲品價格，反而創下了10年新低，熱狗和蘇打水只需2美元，平到一個點。

這球場2017年落成啟用，既是NFL球隊阿特蘭大獵鷹的主場，也是美職聯足球隊阿特蘭大聯、大學美式足球的主場，球場營運副主席表示：「價格是一視同仁，我們不想因應不同賽事而調整價格。」這種反傳統的定價模式，效果立竿見影，營業額比舊球場上升53%，觀眾的平均支出更彈升16%。

18美元夠食

假如Mercedes-Benz Stadium的策略成功找到新出路，相信會在美國體壇醞釀翻天覆地的革命性改變。回顧近10年超級碗，最便宜的蘇打水需要4美元，最貴索價11美元，但今年只需2美元；同樣地，三文治和薄餅等的平均價最便宜是9美元，最貴盛惠16美元，今年區區8美元。

今年一個人入場睇超級碗，買齊蘇打水、非酒精飲品、三文治和爆谷，約需18美元，比起2012年時的24美元低位還要少6美元，反通脹之餘，只是2017年的四成不到，絕對是食客之福。原來，這策略可追溯到上年1月舉辦的大學美式足球錦標賽，球場刻意把6種食品大幅減價12%，結果錄得破紀錄的增長，故把成功方程式擴大到全部賽事。

爆谷經濟學

點解球場同戲院內，食物和飲品價格會比外面貴？這就是所謂的「爆谷經濟學」，上世紀三十年代，經濟大蕭條，電影業一落千丈，戲院靠賣爆谷而生存下來，並讓美國成為全球最大的粟米生產國。一杯爆谷，純利達6成，最高可達9成，即10蚊只有1蚊是成本，回報驚人。

「非電影票商品」佔戲院收入的比重，早已超過票房，賣得貴就是補貼相關收入，但超級碗的啟示證明，精明的消費者如果覺得價格合理，反而會更加鬆手大吃大喝，造成雙贏局面。老實講，名義上嚴禁自攜食物，香港人早有方法化解，商家們是時候醒一醒，讓大家使錢時高興多一點，怨氣少一點。