Shore

Yellow Hour其實已經來到第3季，以歐美劇的邏輯，能續訂幾季，必然有其吸引之處。由即日開始至10月15日，全港14間餐廳將會以「Clicquot With a Sticq」為主題，用極之惹味的串燒配搭Veuve Clicquot皇牌香檳。從Mak Mak味道濃烈的泰國菜，到Mama Malouf令人無法抗拒的黎巴嫩特色小食，多款新穎的Pairing，相信能帶給大家許多驚喜。

Mama Malouf

Mak Mak

「Clicquot With a Sticq」將會配襯Veuve Clicquot Yellow Label，作為酒莊的旗艦作品，這款皇牌香檳曾經在一次英國消費者協會《Which?》雜誌舉行的Champagne Challenge，以盲品的狀態下得到90分勇奪冠軍，順帶一提，大家飲開的Moet& Chandon Brut NV，在該次品評中排名13，只列倒數第二，但這可能與溫度、陳放時間有關，Moet的擁躉不必過於緊張。

Fang Fang

Ce La Vi

Cassio

Veuve Clicquot Yellow Label，以50至60種特級、頂級葡萄園的葡萄釀製而成，3款混釀為28 - 33% Chardonnay、50 - 55% Pinot Noir、15 - 20% Pinot Meunier，每年都會根據收成而變動比例，以貫徹作品的標誌性風味。Yellow Label擁有非常優雅的金黃酒色，Bubbles細緻怡人，酒香散發出黃色、白色水果的清新甜美，有些雲尼拿的氣息，絲絲烘焙香味，入口是平衡的酸度與礦物味，白桃、八角、餅乾、柑桔的味道營造出層次感，餘韻帶點煙燻味，襯串燒極之合適。

Ayuthaiya

Armani Prive

Apinara

Yellow Hour很適合巴打們帶同女伴享受美好時光，因為Veuve Clicquot出名甜美可人，在女性之中極受歡迎。以下是各餐廳的Menu，絕大多數的價錢已經包埋一杯Veuve Clicquot Yellow Label NV，香檳Pairing來說其實都頗抵玩 :

Apinara Apinara’s 串燒拼盤烤雞扒、泰式炸魚餅及泰東北辣豬肉丸 HK$180 + 10%

Armani / Aqua 日式香料麵包粉脆炸燒雞 HK188 +10%

Aqua TST 米蘭式豬肉串配新鮮百里香 HK$188 + 10%

Ayuthaiya 炭燒24小時醃製雞肉、牛肉、豬肉沙嗲配花生醬 HK$158 + 10%

Bib n Hops 烤八爪魚配蒜香蛋黃醬 HK$250 + 10%

Cassio 新鮮Gillardeau n°3生蠔配柚子醋沙律醬和自家製醃墨西哥辣椒 HK$268 + 10%

Cé La Vi 羊肉串配柚子香草芥末、自家製燒烤醬及墨西哥辣椒日式甜酸醬 HK$688 + 10% (連Veuve Clicquot Yellow Label香檳一瓶)

Chi Chi Cham 唐揚雞肉串燒配日本辣椒蛋黃醬 HK$168

Fang Fang 美國極黑豬腩串燒配泡菜、芝麻或味噌醬汁 HK$215 + 10%

Koh Thai 香辣爆谷蝦配是拉差辣椒醬 HK$130 + 10%

Mak Mak Muu Ping Sate 醃豬頸肉串燒配沙嗲花生醬、菠蘿、青瓜及醃酸瓜 $248 + 10%

Mama Malouf 香草脆炸生蠔配巴馬臣芝士碎和哈里薩辣蛋黃醬 HK$128 + 10%

Picada 阿根廷草飼牛肉眼串燒 HK$228 + 10%

Shore 啤酒脆漿西班牙辣香腸粟米狗配蒜蓉蛋黃醬 HK$130 + 10%