蘇格蘭威士忌Glenmorangie每年都會推出一款Private Edition，2018年度最新作品Spìos剛剛登場，一句講哂，香辛、辛辣得非常頂癮！老老實實，很多威士忌都會出Private Edition或Limited Edition，但Glenmorangie的特別之處是，每一年，他們都會玩得好盡，搞到你每年都心思思，想體驗一下其創新意念。

2016年的Milsean玩牛奶糖風味，甜度出眾，2017年的Bacalta完全以太陽烘曬，曬不一樣的豐富層次；去到2018年，愛辣的人有福了，Spìos在蘇格蘭蓋爾語意指「香料」，讀音為「spee-oss」，是酒廠史上第一次用100%美國裸麥的威士忌作品。

如果你食得辣，就會明白辣有很多種，Spìos不是那種酒精的辣，也不是薑味的辣，從你聞香開始，豐富的香料辛辣撲鼻而來，我勸大家一開始不要靠太近或深呼吸得太勁，慢慢習慣那種香辣會使你的感官在試酒時更加舒服。

除了香料的辛辣，Spìos還洋溢着拖肥、丁香、肉桂，還有雲尼拿的甜美，相較之下餘韻反而顯得更鮮甜。試品當日，Glenmorangie還提供了一款辣椒朱古力做Pairing，配襯後兩者的香辣感同時得到極大的提升，你未必鐘意食朱古力，但在我心目中，另一款襯麻辣火鍋的絕配要誕生了。

Spìos為非冷凝處理作品，裝瓶ABV為46%，官方零售價HK$1,100，2月26號正式發售！