Champagne在汽泡酒的界別上是尊貴的代名詞，只有法國香檳地區生產，並按照嚴格規限釀造的作品 (如葡萄酒品種、瓶內二次發酵等等)，才可稱之為「香檳」。

最近法國香檳區有一家現代豪華酒店翻新開幕，名為Royal Champagne Hotel & Spa，如果你對香檳有無限嚮往，或有筆直去追求奢華享受，現在是時候計劃一下了!

酒店佔地16,000平方尺，共有49間房，最親民Champagne客房由£490起，而最頂級的Josephine Suite由£1,070起，覺得貴? 酒店位於Epernay的中心地帶，放眼開去盡是美麗的葡萄園，住客可以透過酒店預訂參觀平時不對外開放的Champagne House，還可以預約自訂的Champagne Tasting，還有葡萄採摘體驗等等。

整個設計由Giovanni Pace操刀，豪華之餘相當有現代高雅的感覺，酒店還保留了一個19世紀的郵局，據說法國國王King Charles X也曾到訪。美食方面由米芝蓮星級廚師Jean-Denis Rieubland擔任行政總廚，以時令食材配襯頂級香檳，當然是酒店的重要賣點，若然不夠，尚有令人身心舒暢的SPA、室內外游泳池、Yoga Studio等等；一旦住在這裡，還有人捨得Check Out嗎？