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酒廠係歷史嘅見證者,200年、250年、300年,閒閒地跨越幾個世紀,伴隨多少花開花落、歷朝興衰,擁有咁偉大嘅歷史價值,佢地值得受到尊重。酒廠見證歷史,而飲家們則見證酒廠之成長變化,所以我地呢類酒徒都要尊重自己多啲,飲多啲之餘,亦要飲得靚啲。 |
Islay Island其中一間名廠Lagavulin位於島嶼南端,其作品有非常濃厚嘅泥煤風味,夾雜少少海潮氣息,最Iconic莫過於佢地嘅16年Single Malt。之後威士忌需求增加,佢地亦都放寬咗熟成時間,出返啲12年俾酒迷一解相思之苦。 |
今次推出嘅8年限量版,除咗慶祝酒廠成立200周年,仲有一個好重要嘅原因 : 紀念英國著名威士忌酒評人、作家 Alfred Barnard (1837–1918)。1880年代尾,Bernard 為撰寫《The Whisky Distilleries of the United Kingdom》,親身飛去Islay,仲造訪咗Lagavulin,佢品嚐過8年熟成嘅Lagavulin Whisky之後就大讚「exceptionally fine」、「held in high repute」。今次呢枝8年限量版都為呢段歷史作出致敬。 |
呢枝作品用咗Lagavulin一貫豪邁風格,ex-bourbon橡木桶陳釀熟成,擁有48% ABV。酒廠經理Georgie Crawford表示 :「Lagavulin 8年限量版比起12年會更柔和,唔太強烈,但佢亦兼具少少刺激,對一枝8年嘅年輕威士忌嚟講,佢順滑嘅口感已經非常出色。」 |