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文:MenClub 魏文青  
POSTED ON 08 Aug 2018
作為一個香港人,每晚都要面臨一個好重大嘅問題,就係「今晚食咩呎?」唔好以為香港有好多餐廳就有好多選擇,啱口味啱心情啱價位嘅餐廳其實唔係好多,食得多點都會厭。好在香港仍能吸引好多不同種類嘅餐廳進駐,例如跟據《Hong Kong Tatler》報導,2018年就算只係剩返4個月多啲,都仍然有幾間值得期待嘅餐廳即將開業,黎緊大家食飯又多幾個選擇啦!

1. Aaharn by David Thompson

要知Aaharn點解值得期待,先要知道David Thompson是何許人。David Thompson是一位澳洲藉主廚,以泰國菜聞名,於2001年在倫敦開設Nahm餐廳,並於6個月內得到米芝蓮一星,是首間獲星的泰菜。而今年較早時間David Thompson就離開咗工作18年嘅Nahm,並會登陸香港,於近日重開嘅大館(舊中區警署)開設「Aaharn」,預計9月正式開業。

2. Ichu Peru by Virgilio Martinez

秘魯藉主廚Virgilio Martinez於老家的餐廳「Central」被評為世界最佳餐廳第六名,一直對香港甚有興趣嘅佢,早年曾和香港高級法國菜「Amber」合作推出晚餐,到今年終於會在中環H Queen's 3樓開店,主打「有香港特色的秘魯菜」,適合與朋友舒適地享用。

3. Maze Grill

英國名廚Gordon Ramsay於香港嘅第二間餐廳,主打牛肉、壽司與刺身,將會座落於海港城4樓,目前未有太多細節,但相信見到「Gordon Ramsay」個牌頭就已經有唔少人慕名前往。

4. 小包包 (Little Bao Diner)

由「亞洲最佳女主廚」May Chow主理,主打揉合美式餐飲文化的中國包。本店於2013年在中環蘇豪開立,今年9月將會搬到銅鑼灣名店坊,鋪面亦變得更寬敞,相信排隊時間會大大改善。

5. La Petite Maison

來自英國嘅人氣品牌,主打輕盈的法國菜和意式地中海菜餚,La Petite Masion將會在香港開設亞洲首間分店,而且咁啱得咁橋同上面介紹過嘅Ichu Peru by Virgilio Martinez一樣,座落中環H Queen's,為香港食客提供休閒嘅高級晚餐。

6. Wagyumafia

肉呀!係肉呀!係碧咸及其「大公子」Brooklyn去到日本都要食嘅Wagyumafia呀!Wagyumafia顧名思義以和牛(Wagyu)為賣點,其中以炸和牛三文治(Gyukatsu Sando)最為出名,相信一班「食肉獸」睇相都已經流緊口水。Wagyumafia將會進駐灣仔愛群大廈,原址為Catalunya前身,據報目前鋪位正在裝修,希望趕及於2018年內開業。

7. John Anthony 莊館

主打新派中菜,以香辛料為賣點,與同集團旗下嘅另一中菜館「卅二公館」相比顯得更休閒。店鋪選址為銅鑼灣利園3期。

8. Five Guys

早排美國高級快餐Shake Shack進駐IFC,你有冇去湊熱鬧排下隊呀?黎緊另一美國漢堡包連鎖品牌Five Guys亦會於灣仔開業,同樣地以漢堡包、熱狗、奶昔等美式食品為招徠,為漢堡包愛好者增添選擇之餘亦幫手分散人流。

約埋朋友聊天小酌,呢個位置真係fit晒。
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