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| 好多酒友都話出街「飲威」越來越貴，不論日本定蘇格蘭，之不過近期觀塘就有餐廳推出時下好興嘅Whisky & Food Pairing，有生蠔有鵝肝有扒，睇睇有咩酒？Singleton of Glen Ord 15年同18年，再加Talisker 18年，再睇睇價錢，$488加一？會唔會太抵玩？ | |
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| 觀塘新食場「登堂」，上年年尾開幕，地方超大，睇落就知環境重裝修，講起其實原來係屬於M1 Group，可能勾起唔少少年回憶，你總有些微機會後生時去過，不過品牌一早拋開「劈場」之名，轉營高級餐飲路線，「登堂」就是集團的最新傑作，集多國菜系、紅酒、清酒、咖啡同cocktails，相當具野心。 | |
| 今次餐廳聯乘蘇格蘭威士忌 The Singleton of Glen Ord合作，於4月聯手呈獻「蘇格蘭威士忌之旅」主題活動，分別有試酒會及晚宴，而集團行政總廚陳森鴻師傅更特別為4月25日的威士忌晚宴設計四道菜式，由聯合兩位威士忌大使及品酒師團隊共同合作，為每款菜式挑選配搭得宜的蘇格蘭單一純麥芽威士忌點綴。 | |
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菜單包括： · 法國生蠔 ‧ 魚子醬 ‧ 柚子皮汁配Talisker 18年 · 香煎鵝肝 ‧ 焦糖蘋果 ‧ 紅莓汁配The Singleton 15年 · 哈根達斯檸檬雪葩 · 海膽 ‧ 檸檬忌廉汁 ‧ 自家製手造寬條麵配The Singleton 18年 · 炭烤澳洲和牛西冷扒6安士或炭烤澳洲羊架配Caol Ila Distillers Edition及其特製燒汁 · 哈根達斯焦糖雪糕配Glenmorangie Lasanta |
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| Talisker 18本來就唔應該放在第一道菜配搭，不過Talisker以Made by the sea為口號，略帶海風以及輕微煙燻的島嶼區特色，胡椒辛香加些微鹹香配法國生蠔 ，我無說話講了（因為食緊）。 | |
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| 最甜美的Glenmorangie Lasanta，配上雪糕，合理且搭調。 | |
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《登堂》X The Singleton of Glen Ord 蘇格蘭威士忌品酒會 主持：The Singleton of Glen Ord 品牌大使 日期：4月11日 (星期四) 時間：晚上6時至8時 費用：全免 |
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《登堂》X The Singleton of Glen Ord 蘇格蘭威士忌晚宴 日期：4月25日 (星期四) 時間：晚上7時30分 費用：每位 HK$488 + 10%服務費 截止報名日期：4月20日 (星期六) 登堂 Downtown 地址：觀塘興業街4號The Wave 2樓 電話：2110 4103 營業時間： 中午12時至晚上12時（星期日至四）/ 中午12時至凌晨2時（星期五及六） |
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