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文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON 14 Jan 2015
近年有一種新嘅煮食道具興起,話說佢可以唔用火,唔用電,只用滾水,就足以將生米煮成熟飯,任何食材都可以煮熟,非常方便!佢就係燜 燒 杯!其實燜燒杯可以話係保溫杯嘅放大版,起初係方便媽媽們為BB嘅食物保暖,但後來發展到連煮嘢食都一樣得,得咗!就開始受各界要帶飯盒但又鬼死咁懶嘅人歡迎,今次MenClub就同大家分享一下,咁神嘅燜燒杯嘅原理同食譜啦!


燜燒杯原理係利用其真空斷熱構造防止熱氣流失,加入滾水便能燜熟食物,所以唔用火同電,都一樣可以食到熟透又熱辣辣嘅美食。同時,燜燒杯亦有保溫保冷功能,非常方便。


先教大家試個簡單嘅,用燜燒杯整個蕃茄飯


食材 (1 人份)
白米1/3杯
橄欖油少許
小番茄10顆
鹽少許


1 首先將小蕃茄尾部用刀劃十字



2 用沸騰熱水溫罐,把水倒出後趁罐熱馬上加入洗淨的米約三分之一杯


3 然後鋪上番茄,滴入少許橄欖油,倒入滾水約悶燒罐的八分滿



4 然後鎖緊蓋子,計時約一個半到兩個小時


5 打開後瀝出水分



6 放入適量海鹽,然後用湯匙拌開番茄



完成了!
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