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鍾意食牛肉的，大多都鍾意食日式燒肉；而食得日式燒肉，識揀就一定係揀日本和牛！剛好遇著啱啱，今個六月就有兩間主打和牛嘅日式燒肉開店，包括來自日本，碧咸都係Fans嘅「WAGYUMAFIA」副線「YAKINIKUMAFIA」，以及本地日式燒肉「燒鬼」！ |
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YAKINIKUMAFIA |
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WAGYUMAFIA、和牛黑手黨、吉列和牛三文治，呢啲名相信大家冇聽過都喺IG睇過，而「WAGYUMAFIA」上年年尾於東京開設日式燒肉副線，正是「YAKINIKUMAFIA」。時隔半年就進展海外，黎到香港上環開分店，一方面話你知佢有幾成功，另一方面都可以話店方好清楚香港人鍾意食燒肉。 既然係「和牛黑手黨」嘅副線，理所當然地主打和牛。「YAKINIKUMAFIA」香港店嘅Menu與東京一樣，所使用嘅和牛亦係一樣，包括「尾崎和牛」等都係由日本原隻進口。套餐由$480到$680不等，招牌套餐「YAKINIKUMAFIA BBQ」包括「霜降」、「中等」、「赤身」三個部份，帶來三種享受。再配上用鑄鐵煲煲出黎嘅越光米、神戶和牛加尾崎和牛牛骨熬24個鐘而成嘅牛骨湯，睇相都送到飯呀真係！ |
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值得留意嘅係「YAKINIKUMAFIA」香港店採用全預約制，每個月15號開始可以預定下一個月嘅位置，每個月限定250名客人，而且星期日係休息嘅。另外亦有分午市及晚市，撰文之時晚市最早都要去到7月1日，想食就襯早去官網訂啦。 YAKINIKUMAFIA 上環荷里活道233號 荷里活商業中心2樓 星期一至五：12pm-3pm, 6pm-10pm, 星期日休息 |
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燒鬼 |
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位於銅鑼灣嘅燒鬼以日本傳說「百鬼夜行」為主題，無論店內裝飾以至菜色名稱都與「鬼」有關。同樣以和牛作賣點，燒鬼用上鹿兒島及宮崎嘅A4和牛，招牌「牛鬼拼盤」更有少見嘅「腰脅」及「腰臀肉」，前者油花充份味道清爽，後者肉味濃郁細緻軟嫩，配上蔥油醬、蘋果柚子紅酒燒汁或辣味噌亦別具風味。 |
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燒鬼嘅另一賣點，就係放題！加咗一都唔使$400嘅價錢，除咗有上面講嘅「牛鬼拼盤」，仲有上等美國牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜，甚至仲有如「豆腐僧 (日本鬼名，實際上係韓式泡菜配豆腐)」、「榮螺鬼 (同樣係日本鬼名，實際上係新鮮山葵醃漬榮螺)」等日式料理，以及各款刺身、壽司、三文魚茶漬飯及Cocktail。對於追求「食出性價比」嘅男士黎講，更能開懷大吃！ |
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燒鬼 (Tel: 28560226) 銅鑼灣駱克道459-461號 The L.Sqaure 9樓 星期一至日：1730pm-1130pm |