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人大咗,世界變咗,所有舊人事都變成過去之際,人就喜歡講「回憶」。就好似新荔園咁,打著懷舊旗號,吸引一班七、八十後入場,結果個個去到,都投訴唔係以前嗰回事,究竟係主辦單位做得太Hea,抑或大家都太執著於過去?都係嗰句啦,各執一詞,無從稽考。 不過呢個世代,人人都鍾意講「集體回憶」確係事實。仲記得N年前的香港,仲未有咁多連鎖快餐店時,周街都係港式快餐店。港式漢堡包、港式咖哩、港式意大利粉,味道可能唔正宗,但勝在抵食又大份,味道仲夠Local,充滿人情味,最重要係,大家由細食到大,呢啲咪就係回憶,係用錢買唔返。 何文田愛民村嘅天馬快餐,就係大家搵返呢份回憶味道的地方之一。天馬快餐由1976年開業到而家,足足有39年歷史。老實講,要喺集團式商場生存至今,確係難事。更難得的是,天馬快餐仍然保留傳統屋村小店的格局,冇咩裝修、冇咩服務,但呢種方式,正正係以前的古早味道,一齊去片感受下呢間舊港式快餐,會唔會勾起你小時候的回憶? | |
天馬快餐屹立近40年,一直都係附近學生心愛的飯堂,理由無他,就係食物平靚正。不過更多人關心的是,天馬快餐已經唔係以前的天馬快餐,人又轉晒,味道又變晒,冇回憶可言,事實係咪真係咁?Mean娜就親身前來,一探究竟。 放眼望去,天馬快餐舖頭細細,冇乜裝修,不甚起眼。 | |
不過見門前貼滿天馬快餐的報導,都Feel到呢間餐廳有啲「料到」,值得一試。 | |
入到去,眼見座位唔多,得15個左右,供應嘅食品都係飯、意粉、漢堡包、薯條等港式快餐。點餐時,要先付款後取票,再企埋一二邊等拎食物。 | |
所有快餐連同杯碟都係用飯盒膠杯等等,非常唔環保,但老實講句,而家就話講環保,但以前啲人邊會咁諗?呢啲咪就係大家想要的懷舊味道囉。 | |
一打開飯盒,就見到多到快要溢出來的咖哩牛腩。 | |
聽聞呢度的咖哩牛腩非常出名,咖哩汁又香又濃,牛腩仲好軟稔,而且材料十足,又多汁又多腩,仲有幾舊大大件的薯仔,30蚊,的確抵食。 | |
網民指,自從最低工資立法後,個個時薪28蚊,天馬都換了一班年青人做廚師伙計,食物大不如前,仲聲言唔會再幫襯。但Mean娜問過在場食飯盒的叔叔伯伯,佢哋話,雖然天馬啲人唔同咗,食物味道都變咗,但唔覺係變差咗,只係別有一番風味,話到尾,始終天馬嘅快餐仲係大大份,平靚正,變咗少少,咪接受囉。世事變緊,冇可能一味原地踏步,新人事新作風,新唔一定代表唔好。天馬快餐就算人變了,都仲係大家回憶中的小店,味道可能有唔同,但人情依舊,何不嘗試接受? | |