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文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON 30 Sep 2015
成日宵夜都教大家炸嘢食咁邪惡,今次就健康返少少,用烤焗嘅烹調手法整出超易嘅忌廉薯仔啦!薯仔大家都成日食架喇,無論係炸嘅定烚嘅,都一樣咁Yummy。不過作為宵夜的話,炸薯條炸薯片又好似太熱氣,烚薯仔又好似冇乜味,就算畀你加埋沙律,都可能仲係覺得Dry Dry地。日本網友fujisumibiyaki就喺Twitter上,同大家分享佢煮薯仔嘅新方法,就係香烤忌廉薯仔喇!


一齊睇吓呢個一人份量嘅香烤忌廉薯仔要準備咩材料啦~

1.薯仔1個(約200g)
2.忌廉10g
3.砂糖15g
4.牛奶20g


步驟1) 將薯仔去皮,切成一口大小,然後浸喺水入面約15分鐘,之後裝入保鮮袋裡面。

步驟2) 將放有薯仔嘅保鮮袋放入微波爐,用800W加熱8分鐘,確認薯仔已軟化成薯泥就OK。



步驟3) 跟住將軟化嘅薯泥捏成一口大小

步驟4) 將牛奶、砂糖、忌廉充分混和後,搽喺薯仔上

步驟5) 放入焗爐約7分鐘,香烤忌廉薯仔就完成喇!



網友就話,呢個香烤忌廉薯仔外皮酥酥脆脆,散發忌廉香味,入口就非常鬆軟,同外皮形成強烈對比。而且食法有兩種,如果鍾意食甜嘅,可以撒上少少砂糖;如果鍾意食咸嘅,就可以撒上少少鹽或者紫菜粉,兩種配搭都好吸引架!

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