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文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON 13 Oct 2015

唔少人都鍾意食秋刀魚,貪佢有營養又易煮,佢嘅內臟含有豐富維他命E,嗰種獨特嘅苦澀仲好有風味。不過唔係人人都鍾意食秋刀魚嘅內臟,而且內臟同時係寄生蟲藏匿嘅地方,如果冇處理好,好容易引起腸胃不適,所以有啲人會選擇切去秋刀魚嘅內臟。

不過要手起刀落咁去除秋刀魚嘅內臟並唔容易,而家就教你一個快速去除秋刀魚內臟嘅方法,只需要10秒就可以完成,仲唔使劏肚添。



首先要直立捉實條魚


跟住下圖嘅紅線部位,由上面開始切,切到胸鰭為止。


記得唔好切斷,只要切到腹鰭部分就得


然後將魚身嘅部位向後拉,魚嘅內臟就會連住頭,留喺原地,咁樣就可以成功去除內臟喇~



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