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提到長洲名物之一就一定會諗起薯塔,香脆嘅薯片再加埋不同口味嘅調味粉,雖然老老竇竇都不過係薯仔,食落算不上特別有驚喜,但就憑佢一圈圈有趣嘅旋風外型咁吸睛,每次經過都忍唔住要買嚟影相呃下Like。 雖然而家除咗長洲,都有唔少餐廳有賣薯塔,但如果突然喺屋企想食,唔通又特登走出去買咩~咪睇呢個旋風薯塔好似好難整,原來整法非常簡單,一齊跟外國Youtuber DaveHax學嘢啦! | |
首先準備一個細嘅薯仔同長竹籤。 | |
將竹籤插入薯仔,然後薯仔推至竹籤中間位置左右。 | |
用刀輕輕切薯仔,留意唔好太大力一嘢切斷個薯仔,切嘅同時要一邊轉個薯仔,成件事就好似打圈圈批蘋果皮咁。 | |
一邊切一邊將薯仔轉呀轉,由上邊轉邊切直到薯仔末端。 | |
然後拉開一片片薯片。 | |
均勻淋上少許油。 | |
將薯塔放入160度嘅焗爐,焗25分鐘。 | |
香口惹味嘅薯塔就大功告成喇! | |
用嚟做沙律伴菜又得~ | |
取代薯條同漢堡食又得~得咗! | |
Source+教學影片︰https://www.youtube.com/watch?v=4XQ8-zGjfz4 |