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文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON 15 Apr 2016
最近介紹得多熱氣嘢,係時候要健康返,講吓充滿營養嘅正餐~例如係下圖呢款蔬菜意粉丫!


好多人都覺得要整出有質素、材料豐富、睇得又食得嘅意粉甚有難度,但外國有網友教路,只需15分鐘,一個大煲,就可以快速完成健康又好味嘅蔬菜意粉,真係超級方便!


材料︰

蘑菇 230g
菜薊心罐頭 400g
蒜頭 4 瓣
中型洋蔥  1 粒
蔬菜高湯 5 杯
橄欖油 2 大匙
意大利寬麵(fettuccine) 340g
黑胡椒 少許
菠菜 115g
牛至 1 茶匙


步驟1︰
先將蘑菇、菜薊心、洋蔥同埋蒜頭切片



步驟2︰
將蔬菜高湯、橄欖油、蘑菇、菜薊心、洋蔥、蒜頭、黑胡椒同牛至全部放入煲裡面,再將意粉折半,放埋入煲,跟住將全部材料都往下輕輕壓,等佢哋完全浸入高湯,再蓋煲蓋,轉大火等佢滾。



步驟3︰
滾咗之後,將煲裡面嘅食材輕輕攪一攪,再轉細火,蓋返煲蓋,慢慢燉10分鐘左右。



步驟4︰
臨近埋尾時,再加入菠菜,由於菠菜好快熟,所以記得唔好煮太耐,幾本上熱一陣就ok。



就係咁簡單,蔬菜意粉就完成喇!鍾意嘅話仲可以加啲芝士粉添!



不過呢個食譜好多材料似乎都唔易搵,個人認為材料方面唔一定要跟足,自己鍾意食咩就落咩,學個方法就得啦~應該差無幾嘅~蝦蝦蝦!

Source︰http://www.budgetbytes.com/2013/10/spinach-artichoke-wonderpot/

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