切洋蔥可能淚流滿面是常識吧？不過德國製藥公司Bayer用左24年研發無淚洋蔥，即將係英國超市上市，同你所想唔同無淚洋蔥居然無經過基因改造，而透過自然混合育種，令洋蔥內硫化合物越來越少，用24年種到洋蔥新一代唔再係催淚彈。不過唔令人流淚的洋蔥貴3倍！你會點樣揀？我會喊住食有洋蔥！

德國製藥巨頭拜耳公司的農業部門花左24年時間改革洋蔥研發無淚洋蔥，其實已經係2018年美國上市，不過今次係英國上市聲勢同關注度好像大得多！1月18日強勢登陸英國！根據英國洋蔥業者表示，「這些洋蔥的丙酮酸水平(pyruvic acid）比普通洋蔥低得多，以10分計，普通洋蔥大概有7或8分，這些洋蔥只有3分。」整個改造過程用長時間混合育種法，令一代洋蔥比前代更少硫的化合物！正常普通洋蔥的細胞一旦遭受破壞，就會產生化學反應，釋放出含硫的化合物，引致人產生反應眼淚。拜耳無經過任何基因改造但就慢慢混合育種改革！不過要花費3倍錢買洋蔥，可能絕對唔合符家庭經濟效益！

無淚洋蔥外表睇起來同普通洋蔥相差無幾，不過售價係普通洋蔥的3倍。其實要避免切洋蔥時流眼淚即使係普通洋蔥都有小小方法，包括切洋蔥前先靜放雪櫃幾個小時，或者使用比較鋒利的刀快速切洋蔥減少洋蔥細胞組織產生化學反應。