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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 28 Feb 2018

齋玩Sherry桶向來是高難度動作,要做到風味平衡、有層次深度絕對不易,香港飲家多數都追捧Macallan的Sherry Oak或者台灣Kavalan的Solist Oloroso Sherry Single Cask,其實蘇格蘭廠GlenDronach的雪莉桶也是頂級作品。

2018 World Whiskies Award的第一輪結果中,GlenDronach分別奪得蘇格蘭高地13 – 20年組別的金獎,在21年或以上組別更是Winner,實力毋庸置疑。

GlenDronach現發佈Grandeur系列的第9版,於西班牙Sherry Butts裡陳釀足足24個寒暑,並由1990、1992、1993年的原酒調和而成;Batch 9只生產了1,487枝,全是Non-chill filtered裝瓶,酒精度達48.7%。

據酒廠的品鑑筆記,Grandeur Batch 9具有核果類的氣息,烘焙榲桲、蜜餞的味道襯托著檀木香氣,收結如絲絨順滑,是一款Powerful之餘,兼具層次與深度的單一純麥作品,官方定價為£450,至於貨到香港會賣幾錢? 讓我們拭目以待。

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